Zutaten
für einen ganzen Ninja Cream Cup:
für die Ice Cream:
- 300g Skyr
- 100g Espresso
- 80g Honig (optional mehr, je nach Geschmack)
- 1,5 TL Zimt (ca. 5g)
- eine Prise Salz
- 140g Haferdrink
als Mix-Ins:
- 15g Soja Crispies Kakao
- 30g Butterkekse, grob zerkleinert
als Topping:
- noch mehr Soja Crispies Kakao
- noch mehr Keksbrösel
- etwas Mandelmus*
Mein Tipp:
Und so geht's:
Alle Zutaten für die Ice Cream Base zusammen rühren und in den Ice Cream Becher geben. Deckel drauf und für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Am nächsten Tag den gefrorenen Cup in den *Ninja Creami geben und 2 Minuten zu "Ice Cream" verarbeiten. Optional noch einmal auf "Re-Spin" wiederholen. Ist die Konsistenz krümelig, gebt etwas Haferdrink hinzu, bis das Eis die gewünschte cremige Textur hat. Jetzt die Mix-Ins dazu geben und auf "Mix-Ins" unterrühren.
Mit einem *Eis-Portionierer servieren, mit den Toppings und Nussmus garnieren und genießen!
Nährwerte:
Eine Kugel (etwa 90g) ohne Toppings hat ca. 100 Kcal.
Fett: 1g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiß: 8g
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