Belgisch oder lieber in Herz-Form?
Zutaten
für sechs bis acht Waffeln:
- 100g Hafermehl
- 160g Dinkelmehl 630
- 1,5 TL Natron
- 2 Eier
- 100g Haferdrink
- 150g Ahornsirup
- 100g Apfelmark
- 2 EL Apfelessig (ca. 25g)
- etwas gemahlene Vanille
- eine Prise Salz
- etwas Kokosöl fürs Eisen
Und so geht's:
Die trockenen Zutaten grob miteinander vermengen. Dann nach und nach die feuchten Zutaten dazu geben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Optional, je nach Geschmack, etwas mehr Ahornsirup zum Süßen unterrühren.
Das Waffeleisenvorheizen, mit Kokosöl einpinseln und die Waffeln nacheinander ausbacken und auf einem Ost abkühlen lassen. That's it!
Nach Wahl Toppen, zum Beispiel mit Joghurt, Nussmus, Beeren und Ahornsirup.
Guten Appetit!
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