Ruck Zuck Protein Bagel

Und so geht's:

Alle trockenen Zutaten für den Bagelteig grob zusammenrühren, dann auch das Ei, Olivenöl* und den Skyr dazugeben, bis ein homogener, klebriger Teig entsteht.  Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Backofen auf 180 Grad vorheizen und mit befeuchteten Händen aus dem Teig sechs Baggers formen.
Diese aufs Backpapier legen, entweder mit einem Eigelb oder etwas Olivenöl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Körnern eurer Wahl bestreuen und ab und den Ofen schieben! Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Bagels goldbraun sind, herausnehmen und auf einem Rost kurz abkühlen lassen.

Guten Appetit!