Knusprig, schokoladig, vollwertig, gut verdaulich!
Zutaten
für ein großes Einmachglas:
- 100g Haferflocken
- 60g Soja Crispies Kakao
- 30g Kakaonibs
- 80g Mandeln*, grob gehackt
- 80g Salzbrezeln
- eine Prise Salz
- 15g Flohsamenschalen
- 90g Sauerteigdiscard
- 80g Honig
- 80g Erdnussmus Cacao Crunch*
Mein Tipp:
Mit dem Code NN-SOULFOOD10 kannst du immer maximal bei deinem Einkauf sparen!
Und so geht's:
Alle trockenen Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben und grob verrühren. Dann auch den Sauerteig, das Erdnussmus und den Honig dazu geben und gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Das Granola gleichmäßig auf dem Blech verteilen und in den heißen Ofen schieben. Für etwa sechs Minuten backen, dann einmal vorsichtig "umrühren" bzw. das Granola auf dem Blech vermengen, sodass es am Rand nicht zu dunkel wird. Weitere sechs bis sieben Minuten backen, dann das Blech herausnehmen und abkühlen lassen. Das erkaltete Granola in Cluster brechen und in ein Glas füllen.
Zum Beispiel mit Joghurt oder Milch als Müsli servieren oder als Topping von Bowle oder Eis verwenden :)
Guten Appetit!
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